6月10日,临沧市人大常委会副主任唐永春率领市人大调研组,在凤庆县人大常委会副主任肖红翔陪同下,深入滇红集团茶科院,就滇红茶文化保护传承情况开展基层调研。座谈会上,调研组与相关人员,重点围绕企业对滇红茶文化保护立法的建议、系统性保护及传承人培养现状、非遗认定对企业生产销售的促进作用、市场对非遗产品的认可度、市场准入及规范管理、“凤庆大叶群体种”核心基地保护等议题深入交流。调研组还详细了解了滇红集团作为人类非物质文化遗产“滇红茶制作技艺”传承保护单位的职能职责,以及在发展中需要解决的困难和问题。调研组表示,将充分吸纳...
为打造高素质复合型人才队伍,切实提升员工专业素养,6月7日,滇红集团开展了茶叶审评专项培训。本次培训特邀人类非物质文化遗产“滇红茶制作技艺”代表性传承人、集团首席品控师杨天礼担任讲师,集团技术、原料、科研、营销、行政等部门的十余名骨干员工参训。本次培训聚焦六大茶类的茶叶品质审评,凭借深耕茶界40多年的深厚积淀,杨天礼系统讲解了各大茶类的专业审评方法,从干茶的色泽、匀整度,到汤色的透亮度,再到香气的层次感、滋味的醇厚度,直至叶底的活性表现,层层剖析茶叶品质的关键要素。培训中,杨天礼强调茶叶审评要学会“找缺点”,才能更...
6月7日,滇西科技师范学院生物技术与工程学院23级茶学班师生一行,到滇红集团新老厂区、茶科院,开展《茶文化学》课程实训活动。师生团队首先参观了滇红集团展览厅,作为滇红茶的诞生地,滇红集团展览厅以丰富详实的历史图片和实物档案资料,展现了滇红茶诞生在凤庆的必然性及自1938年诞生以来的辉煌历程。师生们在参观中,沿着滇红茶发展脉络,感受了滇红集团品牌荣耀,领略了这一盏“红浓明亮”的滇红茶所承载的历史荣光与独特魅力。随后,师生团队探访了被评为“全国文物保护单位”和“国家工业遗产”的滇红集团老厂区,这里作为滇红茶传奇起点,一...
如果信仰有颜色,那一定是“中国红”;如果滇红有梦想,那一定是“香天下”。在“凤”牌的视觉体系里“中国红”是当之无愧的主基调,喜庆是它,庄重是它,浪漫是它,忠贞是它,阳刚是它,妩媚是它。那一抹耀眼的“中国红”,轰轰烈烈,激情澎湃,却也代表着威严肃穆的仪式感与正统的权威性。十多年前,滇红集团茶科院基于对滇红茶近百年的技艺传承,利用风庆优良的红茶原料资源,潜心研发,历时3年,从研发基地800多个茶树品种中甄选出18种优良高香型品种,于2007年,秘方配制并以创新工艺精心制作成一款“凤”牌滇红工夫红茶,其茶汤花香浓郁持久,...
夏雨润泽,暑气升腾,茶园迎来最蓬勃的生长季,近日,滇红集团茨坝窝初制所、勐统初制所、小青树有机茶庄园、茶科院等初制所陆续开展夏茶生产,生产车间里机声轰鸣,茶香弥漫,夏茶生产正如火如荼进行。夏季的高温多雨赋予茶叶丰厚内质,充沛的光合作用与充足降水,促使茶芽迅速萌发,叶片更为肥厚,其中茶多酚的含量尤为丰富,使得夏茶滋味更显浓醇,更为饱满。夏茶的品质潜力早有印证,早在1959年,凤庆茶厂(今滇红集团)华严庵试验站便以夏茶鲜叶成功试制“滇绿一号”,其精制成品远销荷兰,便以当时外销绿茶中罕见的高价成交。中国工程院院士、湖南师...
5月30日至6月2日,第十九届中国西安国际茶业博览会盛大启幕,“凤”牌红茶再次奔赴这座十三朝古都,与新老朋友相聚,共赴一场茶香四溢的盛宴。“凤”牌红茶深耕西安市场多年,始终以西安为支点,辐射西北大地。每年两次的参展,不仅是品牌的坚持,更是“凤”牌红茶与西北茶友们的默契约定。在这里,“凤”牌红茶以茶为媒,结识了无数志同道合的朋友,每一次茶香氤氲的相聚,都化作了深厚的情谊。此次展会,“凤”牌红茶诚意满满,带来众多新老产品。全网热卖的明星单品“经典58”,经典的配方,醇厚的口感,一入口便能让人感受到“凤”牌红茶的独特韵味...
“凤”牌“祖红茶·紧压红茶”原料选用与“天下茶尊·千年茶祖”同宗同源的云南大叶种凤庆本山茶的鲜叶为原料,以人类非物质文化遗产“滇红茶制作技艺”为工艺技术制作而成的工夫红茶,再经拣剔、拼配、匀堆、蒸压做型、烘干等精制工艺加工而成。其干茶外形呈小方块状,形状端正、匀称,松紧适度,色泽乌黑油润,偶带有该原料品种特有的红色鳞片,汤色清澈、橙红明亮,木质花香浓郁、山野气息弥漫,滋味清甜鲜爽、空谷幽兰,叶底柔韧略带淡淡青草香。“凤”牌“祖红茶”精致礼盒装,精美小袋泡,易保存、易携带,差旅、接待,多功能、多场景,一袋一泡,味正好...
为深入贯彻落实国家工业遗产保护与开发利用政策,赋能企业品牌发展,增强文化自信,滇红集团于5月28日在集团办公楼一楼会议室举办了“工业遗产”公开课。本次公开课特邀云南农业大学马克思主义学院教授、科学技术史硕士生导师、云南农业大学教学名师曹茂担任授课教师。滇红集团副总裁吴丹远、工会负责人字学祥,以及集团非遗传承人代表、企业新型学徒制人才培养班学员和行政职能科室工作人员等近50人共同参与了此次公开课的学习。滇红集团(凤庆茶厂)老厂区始建于1939年,是中国名茶“滇红”的诞生地。建厂初期由“滇红茶”创始人冯绍裘自行设计的“...
为强化消防安全管理,提升突发事件应急处置能力,在安全生产月前夕,5月27日,滇红集团茶科院组织开展了消防应急演练。集团安委会办公室主任、资产管理部负责人王剑勇及茶科院全体干部职工参加。演练前,茶科院召开了安全生产专题会议,进一步细化各岗位安全生产职责,并组织签订了交通安全责任书。实操演练环节由王剑勇全程指挥。他首先进行了灭火器使用教学,详细讲解了灭火器的类型、适用范围、操作步骤及注意事项,并现场示范了正确的灭火姿势与方法。随后,全体参训人员逐一进行灭火器实操练习,在实践中熟练掌握了操作技巧。紧接着,王剑勇系统讲授了...
5月23日-26日,2025中国(天津)国际茶产业博览会暨紫砂茶具工艺品展盛大启幕,“凤”牌红茶怀揣着对天津的向往,首次踏入这片充满魅力的土地,与新老茶友共享茶香盛宴。海河之畔,津门大地,这座人杰地灵的城市,自古便是茶香四溢的文化沃土。天津人爱茶、懂茶,茶早已融入市井烟火,化作茶馆里的说书声、巷陌间的谈笑声,勾勒出独具韵味的茶文化画卷。“凤”牌红茶携诸多明星产品惊艳亮相,全网热卖的“经典58”,以醇厚滋味征服无数茶客的心,每一口都是历史沉淀的纯香;“金芽”身披金毫,芽头肥壮,入口鲜爽回甘;“祖红茶”与3200年“锦...
在“凤”牌诸多茶品中,滇红茶以“群芳魁首”的姿态闪耀其中,而普洱茶则如另一朵隐匿的奇葩,在时光深处默默沉淀着独有的韵味。凤庆古称蒲门、庆甸,旧时称顺宁,是世界茶树原产地的中心地带,也是普洱茶发源地之一。自古以来,凤庆就有晒青茶的生产和消费,一百多年前,滇西北及藏区茶商便循着茶马古道而来,“永昌祥”“顺天昌”等知名商号在凤庆大量收购晒青毛茶,再驮运至茶叶集散市场下关等地,加工压制成各类“紧形茶”。据《凤庆茶叶志》记载,当时“永昌祥”沱茶的主要原料就取自凤庆晒青茶,其中本牌沱茶原料中凤庆茶占比40%,副牌沱茶原料里凤庆...
当春风轻拂云南凤庆的茶山,当阳光亲吻海拔1600米以上的优质茶园,“凤”牌新品白牡丹·云南大叶白茶(紧压茶)带着春日的馈赠,悄然来到我们身边。“凤”牌“白牡丹”精选云南凤庆茶区海拔1600米以上优质茶园中的云南大叶种茶一芽一叶、一芽二叶鲜叶为原料,这里云雾缭绕,昼夜温差大,土壤肥沃,为茶树的生长提供了得天独厚的自然环境,在晴好天气下采摘的鲜叶,饱含阳光的味道和自然的灵气。“白牡丹”坚持传统白茶工艺却又不墨守成规,而是结合当地自然气候特点予以优化,萎凋、干燥等一道道工序,如同匠人精心雕琢艺术品,让茶叶的每一丝精华都得...