文：杨明柱滇红茶叶以其香高味浓，滋味醇厚、汤色红浓明亮、产地环境富于神密色彩、环境秘境清幽而著称于世，是国饮中被世人称之为具有印斯风格又有祁门风貌的一款独特的典型茶品。滇红的品饮犹如一缕春风满贯周身让人热血沸腾、心情激越，仿佛一切都是为了滇红茶而生，为了滇红茶而存在，又仿佛滇红茶都是为了万事万物美好而发端。1938年冯绍裘先生在凤庆创制滇红成功后的开汤鉴评，为滇红茶的神韵找到了灵魂深处的表白方式，冯老先生在他的《滇红史略》中称道：“红茶样，满盘金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光（橘红），香味浓郁，为国内其他省小叶...
茶的传播，在最近的一百多年达到高潮。茶是包容的，在不同国度、不同种族、不同文化的人手中，茶，呈现了无穷无尽的可能性。无论在故乡，还是远方。2017年，因为一群远道而来的朋友，我有了一个新的标签——老师，而我的学生来自世界上领土面积最大的国家——俄罗斯，因集团国际化战略需要，国际贸易合作伙伴俄罗斯卡波集团委派四位学员到集团进行茶叶知识及冲泡学习。滇红茶独特的魅力，使得这次培训不仅是一次从北到南的文化碰撞，也是一次故乡与远方之旅。当我们说到茶叶的制作工艺时，他们惊讶于为何一片叶子就可以有那么多不同的味道，在亲自体验采摘...
不同的茶类当中，无论是红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶，都是以茶树鲜叶为原料，通过不同的制作技术处理，使鲜叶内含主要物质发生变化，形成各种不同品质特征的茶类。就滇红工夫茶而言，主要是由萎凋、揉捻、发酵、干燥四道主要工序组成。滇红集团积累近一个世纪的红茶生产经验，一直传承着滇红人匠心制茶的精神，鲜叶为基础，萎凋是前提，揉捻是关键，发酵为中心，干燥是保证。鲜叶采摘鲜叶质量是茶叶品质的基础，滇红茶，以凤庆大叶种茶的鲜叶为原料，芽叶肥硕，茸毛密集。在鲜叶品种优良的条件下，鲜叶质量必须讲求嫩度、匀度、鲜度、净度这四个方面，...
文：刘珈彤璞玉因雕琢而成为美玉，宝剑因磨砺而绽放锋芒。“凤”牌好茶亦是如此：滇红人从一枚小小的茶种开始悉心关照，几十年如一日地耕耘有机茶园，茶科院无数次夜以继日地实验，方换得令人惊艳的地道茶品。萎凋、揉捻、发酵、干燥，滇红茶制作技艺的每一道工序、每一个细节，沉淀的都是时光的味道，只为保留天地之精华。品仙茗赏茶器，听茶歌吃茶饭，滇红茶所扎根的那一片土壤，滋养了每一片滇红茶嫩芽，滋养了每一个滇红人，更滋养了滇红茶文化。地道滇红茶，不仅仅因为它产自那片有着3200年古茶树的广袤土地，更因为滇红人传承国家级非物质文化遗产之...
吴银娟杨聪安，这名普普通通的共产党员，自1986年参加工作以来，一直在云南滇红集团勐统茶场工作。他用35个春秋默默地在山寨里推广着茶园种植、滇红茶生产加工技术，他用行动践行着自己入党的誓言，发挥着一名基层党员的先锋模范作用，为俐侎山寨茶农带来了技术和希望。赤诚之子志在服务农村杨聪安出生于凤庆县雪山镇一个普通的农民家庭，从小了解农民的艰辛，为此他刻苦读书，但和大多数人读书是为了跳出农门不同，他读书是为了学成以后更好的服务乡亲们，帮助他们过上好日子。茶叶技校毕业分配时，杨聪安本可以留在县城，但是他主动申请到距离凤庆县城...
“凤”牌经典58，精选1650—2200米的高海拔生态茶园的云南大叶种凤庆大叶茶初展至半开展的一芽一叶为原料，在传承传统工夫红茶制作技艺基础上，利用现代先进工艺，通过做型改变外观的一款特型茶，由滇红集团茶叶科学研究院于2006年创制。“凤”牌“经典58”外形条索完整紧直，苗峰秀丽，色泽乌润，芽毫特显，汤色红艳明亮，香气馥郁，滋味鲜醇，叶底红匀明亮。“凤”牌经典58最大的特点与优点就是怎么泡都不难喝，是一款在冲泡上不需要特别讲究技巧的茶品。而传承传统工艺并与现代工艺结合的红茶开发上，“凤”牌经典58由于稳定的品质和经...
7月16日，中山大学“三下乡”社会实践队12名师生到滇红集团参观。实践队的师生们参观了滇红集团新、老厂区、茶科院。从战火纷飞的抗战时期到和平的现在，从计划经济到市场经济，展厅里图片文字资料展示了滇红茶和滇红集团的发展历程，历史难以重现，实物档案就是历史的标签。滇红集团董事长、总裁王天权热情接待了实践队的师生们，对茶叶知识及滇红集团未来发展作了介绍。通过参观和听了介绍，同学们热情高涨，对滇红集团的品牌化、国际化发展表现出浓厚的兴趣，对相关问题进行了详细的询问，对自己的见解与滇红集团董事长王天权进行了交流互动。同学们表...
7月15日，云南省文联文艺轻骑兵志愿服务小分队到滇红集团参观，中共凤庆县委宣传部部长穆艳莲、凤庆县文联主席杨凌、滇红集团党委书记、副总裁苏向宇、副总裁吴丹远等领导接待了来访的艺术家。省杂曲协驻会干部温恺、省戏曲家协会副秘书长卢亚、省戏曲家协会驻会干部赖卫华、省话剧院著名导演张林雄等共19人参加了此次活动。艺术家们参观了滇红集团多功能展示厅，展览厅里一张张从黑白到彩色的照片，一件件实物档案，记录了滇红茶从无到有，再到香飘世界的发展历程，使与艺术家们深刻感受到滇红人不畏艰难的实业报国精神。参观后艺术家倍受感动和鼓舞，表...
在2021中国茶叶企业产品品牌价值评估中，“凤”牌以品牌价值10.31亿元名列品牌价值榜第九位。此次评估由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心，中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所、中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专委会、浙江永续农业品牌研究院联合开展，通过多方调研，采用科学、系统、量化的方法，经过对品牌持有单位调查、消费者评价调查、专家意见征询、海量数据分析，最后形成相关评估结果。“中国茶叶企业产品品牌价值专项评估”自2011年启动开始，到今年已连续10年。滇红集团进行不断地深化改革，“凤...
党委工会办杨灿明文/图2021年7月1日下午，中共凤庆滇红生态产业园区党工委召开庆祝中国共产党成立100周年暨“两优一先”表彰大会。在本次会议上，滇红集团苏向宇、吴成远、张仙美、三同志荣获“优秀共产党员”荣誉称号；杨灿明同志荣获“优秀党务工作者”荣誉称号，受到中共凤庆滇红生态产业园区党工委的表彰奖励。四名同志进入滇红集团以来，兢兢业业，脚踏实地，爱岗敬业，在各自平凡的工作岗位上发挥一名普通党员的作用，他们所获得的荣誉，不仅是他们的光荣，也是滇红集团及全体党员的光荣。希望他们再接再厉，戒骄戒躁，为滇红集团科学发展、和...
滇红集团党委工会杨灿明文/图2021年7月1日下午，中共凤庆滇红生态产业园区党工委召开庆祝中国共产党成立100周年暨“两优一先”表彰大会。在本次会议上，滇红集团荣获“先进基层党组织”荣誉称号，受到中共凤庆滇红生态产业园区党工委的表彰。荣获以上殊荣是滇红集团的光荣，同时也是全体员工的光荣。图为滇红集团获奖牌匾图为员工杨灿明同志荣获荣誉证书
7月1日上午，中国共产党成立100周年庆祝大会在首都北京天安门广场举行。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平发表了重要讲话。滇红集团组织党员、干部在总部凤庆会议室集中收看庆祝大会实况。会议室内，全体党员同志佩戴党徽，满怀激情收看大会实况。“我们实现了第一个百年奋斗目标，在中华大地上全面建成了小康社会，正在意气风发向着全面建成社会主义现代化强国的第二个百年奋斗目标迈进。”“中国人民绝不允许任何外来势力欺负、压迫、奴役我们，谁妄想这样干，必将在14亿多的中国人民用血肉筑成的钢铁长城面前碰得头破血流。”习近平代表...
