5月27日，临沧市与上海市崇明区开展“百县百品”农产品线上推介展示展销活动，以云端连线的方式，共同向外直播临沧市“百县百品”农产品，以此推介临沧“绿色食品品牌”，滇红集团应邀参加此次展示展销活动。本次活动打造了茶叶专场和核桃、坚果产品专场，特色农产品专场3个主题直播间。邀请云南本土带货网红主播剑哥、录品记、小鲁班、晓邱父子、小溪、艾伞等通过抖音、快手、微赞等平台进行直播带货，并与上海网红岛儿线上连麦互动。滇红集团“凤”牌滇红茶主要推介了深受大众喜爱的“经典58”和高档滇红茶“中国红”两款产品。一杯佳茗，两地生香，通...
发酵是红毛茶品质形成的第三道工艺，是“凤”牌滇红茶红毛茶加工的关键步骤。红茶之所以名为红茶，因汤色红、叶底红而得名，这特有的外形风格是因“发酵”而形成的。发酵是以多酚类化合物为主体的酶促氧化反应，鲜叶细胞组织破损，其中多酚类化合物与多酚氧化酶接触，引发了酶促氧化聚合作用，形成茶黄素、茶红素等有色物质。各种内含物质氧化与还原，分解与合成，转化与破坏，通过“发酵”，协调变化，获得红汤红叶，香高味浓的品质风格特征。发酵始于揉捻，揉捻为了“发酵”创造条件。“发酵”工序是揉捻叶内含物质变化过程的继续。适宜的温度、较高的湿度、...
5月下旬，“凤”牌新品“凤礼金砖”已亲情上市。“凤”牌凤礼金砖，精选云南大叶种茶单芽鲜叶为原料，经滇红茶传统工艺制作，通过剔杂、蒸压、干燥等工序精制而成。条索紧实匀整，金黄芽毫显露，汤色黄红明亮，滋味醇和，花香浓郁，是一款集朋友礼赠、茶文化收藏、家庭品饮为一体的上品红茶。凤礼金砖每块500g，一盒两块，现已亲情上市。凤凰来仪，寓意吉祥；礼顺人情，堪表心意；金碧辉煌，弥足珍贵；砖之厚重，彰显大气。“凤”牌佳茗，敬请品鉴。
2022年5月21日是第三个“国际茶日”，《云南茶界名人录》首发式在昆明举行。滇红集团董事长、总裁王天权和党委书记、副总裁、总工程师苏向宇入编《云南茶界名人录》第壹辑。在云南茶叶发展进程中，云南茶人前仆后继，艰苦奋斗，为云南茶叶产业的发展树立了丰碑。云南省茶叶流通协会、云南省茶马古道研究会等协会联合出版《云南茶界名人录》，旨在彰显他们的功绩，牢记他们的艰辛，向他们学习，为振兴云南茶叶产业而不懈努力。滇红集团是中国名茶“滇红”发祥地，1938年滇红茶为抗战而生，1939年滇红集团为抗战而建。历经84年的发展，滇红集团...
5月25日，省生态环境厅督察组深入滇红集团调研。督察组调研了滇红集团多功能展示厅，详细了解了滇红茶历史、滇红集团发展历程。吴丹远副总裁介绍了滇红集团生产经营及环保工作开展情况。滇红集团认真贯彻绿色发展理念，严格遵守国家标准，大力开展清洁化、标准化生产，实现节能零排放，努力打造成花园工厂，促进可持续发展。通过实地调研和听取汇报，督察组领导对滇红集团环保管理工作给予肯定，希望滇红集团再接再厉，推进环境保护工作迈上新台阶。
为积极应对疫情影响、稳定就业岗位，确保县域经济平稳健康发展，2022年5月20日，凤庆县举行2022年失业保险稳岗返还集中启动暨发放仪式，给企业发放了失业保险稳岗返还资金，滇红集团位列其中。据悉，2020年以来，滇红集团共收到稳岗补贴资金177.84万元。失业保险稳岗返还政策是落实稳就业决策部署的重要举措，也是新冠肺炎疫情防控期间加大援企稳岗力度的积极举措。企业深切感受到当地政府“想企业所想、急企业所急、解企业所盼”，支持企业发展、提振企业信心，与企业同呼吸共命运。滇红集团处于改革转型困难时期，深受疫情影响，坚持稳...
揉捻是滇红茶毛茶制造萎凋之后的第二道工序，是形成红毛茶内质、外形的重要工艺，是“凤”牌滇红茶初制关键环节之一。通过揉捻工序的技术处理，使“凤”牌滇红茶产品外形条索紧直匀整，内质滋味醇厚。充足的揉捻是“凤”牌滇红茶红毛茶制造的关键。揉捻是破坏叶细胞组织，塑造茶叶外形，随着叶细胞组织的破坏，促进叶组织内含物质的聚合及其协调变化。它是通过揉和捻的互力作用，将萎凋适度的萎凋叶叶细胞组织破坏，茶汁外溢，附于叶面，缩小叶面积，紧卷成条，将其塑造成条形茶，完成物理性能的变化要求。同时，随着物理性能的逐渐变化，叶细胞组织破坏，茶汁...
“凤”牌经典58，精选1650—2200米的高海拔生态茶园的云南大叶种凤庆大叶茶初展至半开展的一芽一叶为原料，在传承滇红茶传统制作技艺的基础上，结合现代工艺，通过做型和理条改变外观的一款特型茶，是滇红集团茶叶科学研究院2006年自主立项、独立研发的一款滇红茶新产品。“凤”牌经典58外形条索完整紧直，苗峰秀丽，色泽乌润，芽毫特显，汤色红艳明亮，香气馥郁，滋味鲜醇，叶底红匀明亮。一经上市，就受到消费者的青睐。“经典58”刚研发出来的时候，不叫“经典58”，而叫“特形茶”，滇红集团为了纪念“1957年、1958年滇红茶连...
5月20日，国家开发银行云南省分行党委书记、行长彭肇文带队的国家开发银行云南省分行调研组，在市人民政府副市长牟洪操等市县相关领导的陪同下，深入滇红集团一线调研。调研组参观了滇红集团历史展览厅，了解滇红发展历程、企业品牌建设和未来发展规划等情况，详细了解了滇红集团产品结构、市场营销等情况。调研组在滇红集团三楼会议室召开了座谈会，深入了解滇红集团生产经营、债权债务、未来规划等情况，双方对风险化解、合作模式等方面进行了深入交流。
为了有效应对茶叶市场的变化，推进产销协同工作，2022年5月12日，滇红集团召开了2022年度产销工作会。集团副总裁苏向宇、冯之俊、吴丹远，质检部、技术部、综合管理部、产品制造中心、营销管理中心、采购部等部门负责人以及精制生产车间管理人员参加了会议。会议由副总裁冯之俊主持。会上，集团副总裁苏向宇对茶叶销售市场进行了分析，对销售工作作了安排。副总裁冯之俊对生产工作作了具体安排和要求。副总裁吴丹远作了保障工作要求。会议指出，2022年滇红集团建立了以凤牌茶叶公司、北京滇红公司和销售部为主体的销售体系，要围绕年度经营目标...
2022年5月15—17日，北京爱科赛尔认证中心有限公司对滇红集团进行中国、欧盟和美国有机产品认证2022年度现场检查。审核人员采取实地检查、文件审核、记录查验、采样等方式，深入到滇红集团小青树茶园的有机种植、初制加工厂及集团精制加工场地等环节的进行了细致检查。通过现场检查，检查组认为，滇红集团有机产品符合相关标准要求，希望加强现场管理与执行督导，确保公司有机管理得到持续有效的提升和认证证书的持续有效，同时提出相关意见和建议。一直以来，滇红集团致力于“为人类创造美好、健康生活”，重视茶园管理和生产加工，建立了有机茶...
为选树、宣传优秀青年典型，激励全市广大青年为全面建设社会主义现代化新临沧作出积极贡献，以扎实业绩迎接党的二十大召开。共青团临沧市委、临沧市青年联合会启动了“临沧青年五四奖章”评选活动，经过基层推荐、评选委员会评审、公示，滇红集团吴成远荣获“临沧青年五四奖章”。吴成远进入滇红集团茶科院工作已有十余年，主要从事名优茶生产、茶树良种选育与推广、新产品研发等工作。多年来，吴成远对滇红茶制作技艺深入专研，对提升滇红茶生产技术做出了重要贡献。2010年，他参与研发设计的滇红茶智能发酵系统获得了国家专利。2011年至2015年，...
