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“凤”牌白毫银针
发布时间: 2022-05-21      发布者:滇红集团    浏览:759 次

        “凤”牌白茶系列之白毫银针,芽头肥壮,满披白毫,色白如银,纤细如针,茶汤杏黄、清澈明亮;花香萦绕,自然清雅;清鲜醇爽、毫香显露;叶底肥嫩明亮,是白茶中的顶级珍品。

       云南大叶种茶芽头肥壮、滋味清醇,是制造优质白毫银针的理想原料。“凤”牌白毫银针充分利用云南大叶种茶的优势,精选云南凤庆茶区海拔1600米以上生态茶园中的云南大叶种茶单芽鲜叶为原料,在春季晴朗的好天气条件下采摘,采用白茶传统工艺研制,并结合自然气候特点予以优化,是具备云南特色的珍品白茶。

       “凤”牌白毫银针采用白茶传统工艺,工序虽少,但掌握不易,好白茶的出品,受天气、阳光、雨露、温湿度等苛刻的自然条件影响,以及制茶者对时间的把控,每一环节稍有失控,都会对茶叶的品质有所影响。“凤”牌白毫银针,在清洁卫生、通风良好、无日光直射的室内进行自然脱水萎凋,实现精准控制温度、湿度以及萎凋时间。而后严格进行拣剔和食品卫生把控再装盒等一系列高标准的工序,珍品白茶才得以呈现。

       白茶有“一年茶三年药七年宝”之说。白茶适宜于长期常温存放。要求避光、防潮、防污染,存放的茶叶含水量应控制在6%~8.5%以内,密闭保存。存储考究,有利于品质的提升。

       “凤”牌白毫银针冲泡方法

       白毫银针投茶量约5克左右为宜,茶水比例约1∶25(或根据个人口感喜好调整);沸水冲泡;头5泡注水后浸泡10~15秒即可出汤,后续根据个人口感喜好控制出汤时间。



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