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滇红集团进行2018年度OK犹太洁食认证年检
发布时间: 2018-08-28      发布者:滇红集团    浏览:596 次


       2018年8月27日,国际犹太食品认证机构机构 -- OK Kosher认证中心委派拉比Teichman,对滇红集团旗下合资企业临沧有泰茶业有限公司进行犹太洁食(Kosher)认证进行年度检查。



 



       Teichman从鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等红茶生产全过程进行了现场检查,检查了精品茶车间、紧压茶车间生产加工关键生产环节,确保生产过程的每一环节都符合犹太洁食食品生产标准。滇红集团的产品都是来自纯天然无公害生产基地,多片茶园基地获得国内外多项有机认证,生产管理制度化和规范化,生产过程中不使用任何添加剂,生产加工环境宽敞明亮、干净卫生、设计规范,给Teichman留下了深刻印象,Teichman说:“这里的环境很好,茶叶都生长在卫生干净的环境里,你们的生产环境规范合理,产品质量非常棒”。





       2017年4月,云南滇红集团股份有限公司与立陶宛大西洋免税集团等三家立陶宛企业,共同成立中外合资企业临沧有泰茶业有限公司。依托滇红集团优良茶树品种资源,临沧有泰茶业有限公司所有产品由滇红集团茶叶科学研究院采用滇红茶传统制作技艺与现代精制技术结合加工而成,致力于为世界犹太食品消费者提供高品质茶产品。临沧有泰茶业有限公司自2017年9月获得OK犹太洁食认证以来,已向欧盟,俄罗期及独联体国家出口了犹太茶产品。




OK Kosher认证

       Kosher认证是世界上标准最高的食品安全认证,而始于1935年的世界Kosher认证权威机构OK Kosher认证是其中最受推崇的Kosher认证机构之一。要获取OK-Kosher认证,必须经过严格的手续,由犹太教士(Rabbi)或食品专家全程监控。而且,每年必须认证一次,以保证食品的质量。由于Kosher认证的高标准严要求,Kosher产品正逐渐成为高品质的象征。


       OK-Kosher认证的标志不仅仅代表一个公司的产品和设施在清洁程度,成分纯净度及品质方面完全符合Kosher 标准,同时也代表该公司的产品和生产的每一个环节中的制作方法,清洁程度和所含成分均符合Kosher的严格标准。如今在国际食品市场,OK-Kosher认证无疑已经成为了代表清洁,健康食品的标志。



       在人们日益注重健康的今天,Kosher的含义已远远超出宗教范畴,犹太食品的消费中,犹太人占了45%,非犹太人占了55%,kosher认证产品的使用者也不仅限于严守饮食法规的犹太人、穆斯林或“安息日”信徒,而是扩展到那些注重生活品质的消费者。消费者认为食用kosher“洁食产品”对他们和他们家庭成员的健康有好处,对通过“kosher认证”的产品非常放心,因为“kosher认证”的标志表明该产品通过了高标准的检验。


       赫绍涛/文图

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