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1992年引进并开始生产CTC红碎茶

       成果简介:为了适应国际市场发展需求,满足“方便、快捷、卫生”的消费潮流,扩大出口创汇,滇红集团于1992年成套引进印度CTC红碎茶生产线,开始生产凤牌CTC红碎茶,1995被中国茶叶流通协会授予“中国茶叶品牌”称号。随着自营出口的扩大,2003年又引进3条CTC生产线,目前已形成年产销2500吨CTC红碎茶的规模。公司目前生产的CTC红碎茶按颗粒大小分为1号、2号、3号、4号、5号、6号共六个号头,适合做调饮,是符合现代人健康及保健需求的天然饮品。

      品质特征:外形颗粒紧结、重实、匀净,色泽乌润或泛棕褐,香气纯正,汤色红浓明亮,滋味浓强鲜爽,叶底红匀亮。

      代表性产品:CTC袋泡红茶。

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1958年初制成功了传统红碎茶

       

成果简介:为适应出口创汇,滇红集团于1958年开始生产传统红碎茶,选用优良云南凤庆大叶种茶鲜嫩芽叶作原料,采用科学方法精制而成,水浸出物高达40%左右,产品多次原箱出口创国际市场拍卖最高价。具有“”的品质风格,1984年获商业部优质产品称号。品种分为叶、碎、片、末等规格,主要产品花色有初碎2号(BOP)、自然碎1号(FBOP)、CF262、CF271、CF413等。年产销量达2000多吨。

      品质特征:外形颗粒紧结重实匀齐,色泽乌润,内质汤色红艳,香气馥郁持久,滋味浓强鲜爽,叶底红匀。

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1950年创制了茶膏,当年接受完成750公斤的任务

       

通过一定的工艺手段将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

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1958年创制了金芽茶

       成果简介:“金芽茶”由云南滇红集团股份有限公司前身凤庆茶厂于1958年创制,采用人工从传统工夫红茶干茶中提取的金黄色芽头,因芽头颜色呈金黄色所以称之为“金芽”,当时称为滇红超级极品,当年在伦敦市场上,以每磅500便士震惊国际茶叶市场。1986年云南省人民政府将“金芽茶”作为国礼珍品赠送英国女王伊丽莎白二世,2010年9月1日“金芽茶”再次作为国礼赠送给斯里兰卡元首。“金芽茶”以其优良的品质和优美的外形曾被英国皇室收藏,并置于玻璃容器中观赏。其内含人体所需的多种维生素、氨基酸等成分,是延年益寿的纯天然保健饮品,1995年荣获美国茶道专家协会特别冠军奖,1997年获“中茶杯”一等奖。

      品质特征:其外形条索肥嫩紧细、金毫满披、汤色红艳明亮、香高味醇的特点,既耐冲泡,又耐贮藏,冲泡多次香味不减,贮存多年仍然味厚如初。

      代表性产品:金芽茶。

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1958年创制了特级工夫茶

       成果简介:1958年创制的滇红特级工夫红茶,精选含茶多酚较丰富的云南大叶种茶一芽一叶、一芽二叶为原料,传承滇红茶传统制作工艺精制而成,当年在伦敦市场上,以每磅240便士获得国际最高价,受中共中央办公厅贺信表彰。自1959年开始,该茶被国务院定为外事礼宾茶,成为中国与世界各国友谊的信物和见证。以其色、味、型俱佳的特殊优异品质风格,赢得消费者的极大喜爱,享有较高的声誉。

      品质特征:滇红特级工夫红茶,具有外形条索紧结肥壮、色泽乌黑油润、金毫显露,汤色红艳明亮、香气馥郁、滋味浓醇,叶底肥嫩多芽、红匀明亮的品质特征,水浸出物高达40%以上。

      代表性产品:外事礼茶。

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1938年11月,“滇红茶”诞生,初定名“云红”,1940年4月确定名为“滇红”

        


        成果简介(历史记载):1938年10月中旬,冯绍裘一行人经下关步行十余日,11月初到达顺宁(今凤庆)第二天即商请凤山茶园试采“一芽二叶”鲜叶4000克,分别制成红绿茶各500克,作试制样品,经邮寄香港茶市,评为“中国红绿茶中之上品”。冯绍裘老先生在回忆当年试制“滇红样品”时,有一段精彩的描述:“一切都很如意,两个茶样,一红一绿,宛如一金一银,使人不胜欣喜。红茶样:满盘金色黄毫,汤色红浓明亮,叶底红艳发光(桔红),香味浓郁,为国内其它省小叶种的红茶中所未见。”

       “滇红茶”品质特征:汤水红亮,口感醇和,叶底红艳,香味浓郁,回味甘甜。

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