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高级拼配师 杨天礼


茶叶评审检验工程师

        好酒靠勾兑,好茶靠拼配,“凤”牌滇红茶之所以能几十年保持稳定的口感,得益于有强大的拼配团队。

       拼配是“凤”牌滇红茶精制加工生产的一个重要环节,拼配比例不合理,其它各个工艺技术处理再好,也很难获得美观的外形及良好的品质。1981年参加工作的杨天礼,一直默默地耕耘在茶叶生产一线,经过37年的学习实践,拥有了属于他独特的拼配技艺。他按产品外形和内质的各项因子逐项审评检验,按照预拼配茶类产品的各筛号茶比例拼合匀堆,经过拼合匀堆,取样对样,确定产品品质符合预拼样标准。通过杨天礼先生及其领导团队的精心工作,合理控制原料成本,保持产品美观的外形和绝佳的品质,确保“凤”牌滇红茶叶质量稳定,这就是“凤”牌滇红在市场经久不衰的秘密。


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