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我和滇红
发布时间: 2017-04-27      发布者:文:赵家琦     浏览:4092 次

郑州,中国中部地区重要的中心城市,中原经济区核心城市。中原人朴实厚道,热情诚恳,民间素来有喝茶的习 惯,客来敬茶自然是待客之礼,喝茶名目繁多,礼仪也讲究,以绿茶为主。正是在这样一座悠久的绿茶之地,滇红迎 来了新的机遇。

前辈的衣钵 “二叔当年在当时的思茅当兵, 爸爸后来又在当地做起了茶楼。”范 慧霞回忆道。2006 年正值普洱茶热, 全国的茶人几乎无一例外地投身到了 云南这块普洱宝地。范慧霞也在这一 年来到了云南,踏入了她的茶叶之门。 “当时就是跟着家里人一块了 解,觉得茶叶很神奇。”范慧霞谈到, 跟着父亲在茶楼了解茶种,品汤色, 看品相。当时的范慧霞作为茶界“新 鸟”刚刚掀开了茶叶的窗帘。作为加 入到云南本土茶叶市场的头一批外乡 人,范慧霞的二叔很看重茶叶品质, 刚退伍便倾心于茶叶。为了了解更多的好茶和市场情况,姑姑、二叔与滇 红的王天权董事长结下了缘分。但当 时茶叶市场繁盛,各色各样的茶五花 八门,茶商们在维持自身经营的同时 更需要研究市场。 “当时他们就非常看好滇红的品 质,而对滇红的声名我一直有所耳 闻,在经典 58、金芽等这些早已盛传 的滇红产品上,只能了解皮毛。”范 慧霞笑着说道。“我一直期待着能做 滇红茶,感觉真的顺利。”范慧霞解 释起了她喜悦。随着对滇红的接触, 耳濡目染之下范慧霞在心中埋下了心 愿——亲自试一试滇红的经营。2009 年,范慧霞在郑州开起了自己的茶店。


2010 年,滇红在全国市场推广,范慧 霞毫无犹豫地同滇红签下合同,成为 了郑州第一家云南“凤牌”滇红茶总 代理。至此,滇红茶正式步入中原茶 叶文化圈。 “滇红除开品质,更重要是历史 的积淀。”范慧霞谈起了对滇红的印 象时介绍,1939 年,第一批滇红 500 担终于试制成功,投入市场即成为世 界口碑较好的茶叶品牌。“我觉得滇 红对历史的责任与积淀,对我们茶商 而言最关键的。”做好滇红茶,参与 其中,这不仅是范慧霞对前辈衣钵的 继承,也是对滇红历史传承的坚信。   

见证辉煌 “2013年是非常难忘的一年。”范 慧霞想起了第一次见证滇红辉煌的震撼。 2013 年“印象中国·滇红皇家品茗会” 在英国伦敦皇家肯辛顿宫举行,滇红集 团与英国皇室再续前缘。同年英国卡特 里娜公主访问滇红集团,授牌并建立了 “中英友好茶园”。而范慧霞作为茶商 代表第一次来到凤庆,见证了滇红的辉 煌。 “当时就是震撼,从茶科院到茶厂, 从茶园茶农到科研团队,从原料到车间 产品,没有一项不令人震撼。”当初的画面依旧历历在目,“就感觉自己没走 错”。 在参观 10 万亩茶园基地时,“我也 看过许多其它的茶厂,感觉滇红真的是 目前中国较大的集种植、生产、加工、 科研、销售于一体的红茶制造企业。” 带着信心与震撼,范慧霞回到郑州,随 着滇红品牌化战略提升,她逐渐成为地 区效益较好的茶商。 “最早一块儿做茶的人,都不停地 换茶,但就我跟随凤牌走到今天。” 2014 年“滇红茶传统制作技艺”入 选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,滇红集团为唯一传承保护单 位,法人代表王天权为第四代“滇红茶 传统制作技艺”传承人代表。也正是在 这一年,范慧霞作为郑州茶商代表,也 是仅有的红茶茶人,在“中原茶叶市场 发展论坛”上作为受访嘉宾提出了自己 经营滇红多年的经验,从茶城运营模式 看到郑州茶城模式瓶颈期,多地茶城运 营模式雷同,产业竞争力弱。而“滇红 的产品对于我来说是中原茶产业学习的 福音”。早在 1990 年 9 月商业部在河南 信阳市召开的全国名茶评比会上,凤庆 茶厂生产的中茶牌云南红茶工夫茶再次荣获全国名茶称号。而范慧霞作为茶商 再次将滇红带回荣获殊荣之地,让中原 茶文化又一次开花。 “新的茶叶批发市场应该有特色, 形成行业聚集效应,促进茶叶产、供、 销链条的发展。这是我从事茶叶这段时 间来在滇红经营上得到的经验。” 2015年滇红集团生产的“中国红” 茶被云南省人民政府作为国礼赠送来访 的英国剑桥公爵威廉王子。“这一年河 南茶叶市场总体来说不景气,但是滇红 的销售量相较于周边茶类反而有所上 涨,”范慧霞坦言,“这其实感觉和大 家生活习惯、滇红的影响以及红茶本身 的功效有关。”2015年正值全国大面积 雾霾以及国家“绿水青山”战略的起步, 人们越来越注重生活质量。滇红的消炎 杀菌、解毒以及提神消疲的功效在河南 地区让人们似乎找到了一种日常福音, 红茶饮用正渐渐影响着人们。 “我对滇红的认可更多地在于其富 有热爱、责任与情怀的管理与研发团队。” 众所周知,红茶与绿茶最不同的在 于工艺,滇红之所以驰名,“滇红茶制 作技艺”是其品质的保障。“滇红从经 典 58 的回头客可以看到在传统技艺上更 多了一些新的创新。”入选国家非物质 文化遗产名录的技艺并没有固步自封。

在范慧霞看来,成立茶叶科学研究 院足以看出滇红集团对茶叶及饮茶人的 用心。“我觉得滇红还会更加细致地对 产品更新换代。”在发扬传统技艺的同时, 探索、研究,让茶人走出国门,与世界 交流,“我看到许多管理者和茶叶研究 者都会到茶叶试验田蹲点,查看验收茶 叶,感觉这才是真正的做茶叶”。 茶产业本身是个传统产业,国家提 倡的转型升级,需要的正是滇红这类在 现代管理和先进经营理念下愈来愈蓬勃 发展的企业。

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