“凤庆的滇红茶是我们这部宣传片里绝对的主角,我们的拍摄就是要用多种方式来诠释它。”刘维告诉记者。2016 年 8 月,因为拍摄凤庆宣传片,刘维第一次来到凤庆。两个星期的拍摄,刘维有些意犹未尽,他期待下一次滇红之旅。
凤庆的惊喜8月13日,刘维起得很早,他要从首都机场赶最早一班飞机到昆明,再从昆明转凤庆。到云南的次数不少,但这是第一次去凤庆。一路上,刘维都在构思宣传片《天下茶尊 滇红凤庆》的拍摄,、但一切想象都没有实景来得惊艳,“凤 庆是个很美的地方”。在凤庆的天,刘维突然开始在朋友圈刷屏,奇幻的云 彩、树叶上的小昆虫、古镇的路…… 成了他朋友圈的主角。刘维说,凤庆山 美、水美、天空蓝得像个梦,云朵更是 非常美丽。从8月13日到8月23日,刘维跑 了凤庆的很多地方。“拍片子我们要找 机位,找地点拍全景或者延时摄影,所 以去了很多点。”以往,刘维因为拍摄 纪录片去过许多城市,但他觉得凤庆的 美与众不同。在滇红茶的生产基地之一——石洞 寺,刘维见到了一座寺庙,他以摄影的 角度对寺庙里里外外做了认真观察:“石洞寺的整个结构、外观,和我常去的寺庙不一样。”从整体上看,寺内两座明清时期的拱桥以及水质澄澈的池塘让石洞寺形成了小桥流水结构,让刘维更惊 叹的是,整个石洞寺高低错落,有种天 然的立体感。“小桥连接着两个亭子,亭子里坐着一位吹箫的古人……”古色 古香的景致为刘维带来更多的遐想和拍摄思路。主创们以“道士奉茶”的故事 把凤庆的滇红文化在石洞寺重新演绎。
茶文化之旅 和美景一样被刘维重新发掘的,还有凤庆茶。拍摄组走访了太华茶的制作 和饮用过程,这种让明代大旅行家徐霞 客挥墨记录下的凤庆茶,同样让来自北京的拍摄组成员感到惊喜,刘维说:“这 是凤庆茶文化的有机组成部分。”在凤庆深山村庄的老乡家,刘维还 喝到了烤茶。“老乡反复翻动茶叶,炭火的煎烤让茶平添了一股焦香,这在大 城市几乎喝不到。”尽管通往村庄的山 路崎岖,但在村里的潺潺流水边喝茶、和老乡谈天、感受古朴的饮茶文化,是 刘维最美好的一段记忆。更多的时间,刘维和搭档们颠簸在凤庆有名的“菠萝路”上,刘维以此为乐,“这次采访就像一次旅行,路上也是风 光,在路上看着窗外的风景,能带给我思考。”过去,快节奏的生活方式下,刘维 并没有很多机会细细品茶,这次拍摄,刘维几乎天天都在喝滇红茶,“喝了滇红茶的许多系列,改变了我以往对 红茶的印象。红茶真的很美好”。离开 凤庆的一周时间里,刘维还念着“经典58”,这是他最喜欢的一款滇红茶,“它 的老包装很有历史感,口感好”。刘维从凤庆带了许多红茶回京,他有些迫不及待地想让家人品尝滇茶。“这次来凤庆,其实也是对我红茶 知识的一次科普。以前只知道红茶是一 种农产品,这次凤庆之行让我知道滇红
茶从种植到生产有很多环节,是很讲究的,泡茶还有茶道。在这个繁复的过程中,体现的是滇红茶的文化价值和文化内涵。”刘维坦言。
以后还会再来凤庆 拍摄的更多收获来源于和当地人的相处。此次《天下茶尊滇红凤庆》的 拍摄团队是一支国际化结合本土化的团队,包括来自北京的总导演廖丽秀、摄 影师刘维以及许多位来自凤庆本土的文化人。初次合作,在艰巨的拍摄任务之外,拍摄团队面临相互磨合的问题。与刘维以往参与的拍摄不同,这次凤庆宣传片的拍摄“可能是最小的团队”,刘维形容“整个拍摄过程比较辛苦,但团队磨合得挺好。因为团队小,大家的感联系更紧密。这次拍摄,十几天时间里,大家能够和导演、滇红的工作人员、支援的人员形成合力,把事情做好,这其中每个人的担待和包容都让我感动。”此次凤庆行,刘维的唯一遗憾是因 拍摄任务较重,在凤庆没有跟很多当地人深入交流。“我回去跟家人说,以后 如果到云南养老会很好。”养老距离刘 维还有些遥远,他现在的愿望是近期能 够带家人到云南旅游,体验云南风物。对于《天下茶尊 滇红凤庆》这部片子而言,刘维有很多内容想和大家分享,他说:“凤庆最美的一面都留在片子里 了。”