2016年5月20日下午,为了使“滇红茶的传统制作技艺”得到有效传承,规范滇红茶制作,推动非物质文化遗产保护,滇红集团开展了“滇红茶传统制作技艺”专题培训。培训由滇红集团党委书记苏向宇先生主讲,集团总部90多名员工参加了培训。
“滇红茶传统制作技艺”在2014年入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,滇红集团为唯一传承保护单位。培训中,苏向宇指出“滇红茶传统制作技艺”包括初制技术、精制技术、拼配技术、质量控制、仓储技术五个方面,他对这五个方面的技艺逐一进行了详细讲解。每个技术环节都总结出了技术要领,让员工能更好领悟培训内容。
培训结束,员工们交流分享了自己的学习心得,生产一线员工表示,培训内容很全面生动,各个环节的技术要领理论对具体实践操作很有指导意义。管理部门员工表示通过培训,系统的学习了“滇红茶传统制作技艺”,对工作和管理很有帮助。
滇红集团开展“滇红茶传统制作技艺”专题培训
培训会现场
滇红集团党委书记苏向宇先生主讲