2014年9月25日,云南省科学技术情报研究院摄制组一行5人到滇红集团对“滇红茶工艺文化”进行资料采集和影像拍摄。
摄制组在资料采集和影像拍摄过程中,采访了滇红集团技术中心总经理兼茶叶科学研究院院长张成仁同志。张总经理就红茶的起源、滇红诞生、滇红与其它红茶的品质区别、滇红茶文化史略等进行了详细的介绍。摄制组对茶叶科学研究院的茶园面貌、茶叶采摘、茶树优良品种园、名优茶初制生产过程中所使用的机械、滇红茶泡制等进行了实地的影像拍摄取景。
摄制组通过资料采集和影像拍摄,对滇红诞生的历史背景、生产工艺流程、深厚的滇红文化加深了了解。深有感触的表示凤庆真不愧为“滇红”诞生地,“凤”牌真不愧为“中华老字”,滇红茶文化是云南璀璨文化的重要组成部分。
摄制组采访茶科院院长张成仁(左)
摄制组在拍摄茶科院茶园