8月19日至21日,2024年全国农业行业茶叶加工工(精制)职业技能竞赛云南省初赛在凤庆举办,滇红集团茶科院作为比赛场地,助力大赛圆满举办。
根据农业农村部、人力资源社会保障部和中华全国总工会关于举办 2024 年第六届全国农业行业职业技能大赛的工作部署,农业农村部组织全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛,通过举办职业技能大赛带动技能人才培养选拔、增强引领示范效应,组织举办“2024 年全国农业行业茶叶加工工(精制)职业技能竞赛云南省初赛”。
本次竞赛聚焦手工制茶(红茶),来自全省16个州市的27名制茶选手参赛,通过理论知识考试和现场技能操作,全方位考察选手茶叶加工工(精制)技能水平。
滇红集团茶科院作为竞赛场地,充分考虑到竞赛的特殊性,合理的布局设计,将制茶的各个环节划分得清晰明了,每一个区域都经过精心规划,确保选手们能够流畅地进行操作,互不干扰。场地内配备了专业的制茶设备,无论是传统的手工制茶工具,还是干燥时的机器,都经过严格筛选和调试,以保证其性能稳定、操作精准,为选手们提供了良好的竞技条件,助力大赛成功举办。
选手从鲜叶萎凋开始,到揉捻、发酵、干燥,再到筛分、拼配等,完成了红茶的整个生产过程。裁判组对选手在制茶的全过程及成品茶质量进行打分考核。凤庆县公证处的2名公证员严格按照既定的竞赛方案对整个比赛过程进行全程监督。
经过三天各环节的激烈比拼,评比出了一、二、三等奖,优秀奖等奖项。脱颖而出的前4名选手周增志、苏劲松、邱丽娟、杨永泽将代表云南参加2024全国农业行业茶叶加工工(精制)职业技能竞赛。
滇红集团茶科院从筹备阶段开始,参与到每一个细节的策划,赛中,集团各个部门紧密配合,展现出了高度的责任感和团队精神,组委会为滇红集团茶科院颁发了“优秀组织奖”。
这场制茶比赛不仅是一场技艺的较量,更是一次茶文化的交流与传承。期间,参加大赛启动仪式的嘉宾们和选手们还参观了被誉为“世界茶树种质基因库”的茶科院品种园,这里收集了国内外各地的1500多份茶树种质资源,茶树品种之丰富,让选手们叹为观止。