导航

新闻资讯

让我们携手创造价值   记录企业发展脚步

网站首页 新闻资讯

茶鲜叶
发布时间: 2022-05-13      发布者:滇红集团    浏览:809 次

       茶鲜叶是所有茶类的原料,是从茶树上采摘下来的嫩梢,包括芽、叶和叶间嫩茎,是茶叶品质的基础。

       “凤”牌茶叶是以全国茶树优良品种凤庆大叶种茶群体种为鲜叶原料。芽叶肥硕,茸毛密集,内含物质含量较高且丰富,特别是茶多酚类化合物,是“凤”牌茶叶浓、强、鲜、香的茶叶品质的根本。

       有优良的茶树品种作基础,“凤”牌茶叶的鲜叶讲求嫩度、匀度、鲜度和净度四因子。“凤牌”茶叶的鲜叶十分注重鲜叶的采摘方法,鲜叶保管等环节,从而保证鲜叶的质量,以此把好源头第一关。

       “凤”牌茶叶选择相对嫩度较高的鲜叶,会根据鲜叶的嫩度来做不同的茶产品,如芽头做金芽、金针,一芽一叶用来做经典58。看茶做茶,充分发挥鲜叶的价值。也会根据茶树品种来做茶,如从凤庆大叶群体种中选育出的优良品种“凤庆九号”,就是以单株为产品原料上市的,因茶制茶,为“凤”牌茶粉制一杯好茶。

       鲜叶采摘上也是坚持着“三采、三不采”,按标准及时采、分批分级采、分季留叶采;不采“鱼叶”,不搬“马蹄”,不老嫩混采。鲜叶合理下树,既能保证茶叶品质,又能保护茶树生长。

       在鲜叶保管上,采摘工人会及时将下树的鲜叶送回到初制所,一般中午12点左右一次,下午6点左右一次。茶芽猛发大生产时,初制所会安排专人到茶园,把下树的鲜叶送回初制所,尽可能的保持茶叶的新鲜度,鲜叶不揉损不破坏。

       鲜叶质量直接影响制茶品质,它是茶叶品质的基础。从茶园到茶杯,凤牌茶叶历经了初制与精制,每一道工序、每一个细节,都注入了滇红人的心血,一杯“凤”牌茶叶,足够让你在杯盏之间感悟它所承载的山水、人文与匠心。




上一篇: “凤”牌白毫银针
下一篇: “凤”牌白牡丹
走进滇红
关于滇红
董事长致辞
领导团队
企业文化
企业事记
滇红基地
历代传承人
集团荣誉
滇红资质
香飘世界
销售平台
公司简介
产品中心
招商加盟
联系我们
凤牌印象
凤牌广告片
凤牌故事
凤牌荣誉
凤牌产品
凤牌定制
滇红学院
茶叶知识
网络教学
茶艺表演
滇红科研
滇红科研介绍
科研团队
科研基地
科研成果
滇红茶标准样
非遗传承

官方微信

凤牌茶业微信
云南省临沧市凤庆县凤山镇南城新区(滇红生态产业园区内)
全国销售服务热线:400-6646456
传真:0883-4212125、4212999
dianhong@dianhong.com