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滇红集团2022年度精制生产正式开始
发布时间: 2022-04-21      发布者:滇红集团    浏览:963 次

       4月19日,滇红集团筛分车间开筛,标志着2022年精制生产正式开始。

       八十多年来,滇红集团一直传承和坚守的传统滇红茶制作工艺,造就了“凤”牌滇红茶“香高味浓、滋味醇厚”品质风格。从鲜叶到成品经过初制生产和精制生产两个环节,初制生产是基础,精制生产是关键,而精制生产最重要的就是筛分环节。

        各茶叶初制所交回的毛茶原料由于品种、制茶技术等因素,存在着毛茶长、圆、粗、细等规格和品质不一的情况,通过筛分,将毛茶中长短、粗细等不同类型的茶条分开,再分别整理成大小、粗细近于一致、符合一定规格要求的各种筛号茶。

       筛分后的号头茶经过拣剔后进入半成品仓库备用,质检中心下拼配通知单后,再经过拼配、匀堆、成品补火、包装等精制环节,最终出成品茶。

       开筛时,滇红集团副总裁苏向宇、冯之俊、吴丹远,产品制造中心、质检部、综合管理部、财务管理中心等部门负责人到筛分车间,查看了筛制情况,质检中心重点对各号头茶进行了取样和开汤审评,对生产过程关键点的质量控制进行了调整和完善。

       据悉,滇红集团2022年开筛第一批红毛茶原料为16吨四级二等工夫红毛茶,通过后续的精制生产环节,消费者近期将品尝到“凤”牌滇红的新产品。

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