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滇红集团春茶生产忙 茶香满车间
发布时间: 2020-03-20      发布者:滇红集团    浏览:2610 次

       “一年之计在于春”,茶园里一派生机盎然,“早采三天是个宝,迟采三天便是草”,春茶的采摘就要争分夺秒,与时间赛跑,滇红集团小青树有机茶园里一片繁忙。


       放眼望去,茶树遍布山丘,满眼的嫩绿,千亩连片茶园蔚为壮观,因光照充足,雨量充沛,土壤肥沃,茶树生机勃勃,再加上茶树经过了半年的休养生息,使得现在茶芽肥硕,叶质柔软,滋味清香。

       目前,小青树有机茶庄园采摘工人30多人,能保证当天鲜叶下树500公斤左右。采摘工人会根据茶场给予的采摘标准来采摘茶叶。春茶是名优茶生产的关键季节,自然品质最佳,鲜叶采摘多为一芽、一芽一叶、一芽二叶,制成金芽茶、经典58、早春绿等名优茶。

       山下,小青树有机茶庄园里,早已机声隆隆,多名制茶师傅身着生产服装,正忙碌在生产线上,茶的幽香飘满了整个生产车间。毛茶初制的每一道工序,都是需要一步接着一步,每一步都决定茶叶的质量。

       依据采摘的原料,结合集团公司的任务,小青树茶庄园3月18日正式开秤的这一天,制作的是青毛茶。采摘工人一天会回到庄园交售两次鲜叶,中午12点一次,下午6点一次,以保证采摘后的鲜叶不揉损破坏。庄园收到原料后,会迅速摊凉起来。看着嫩绿色的茶芽,闻着淡淡的清香,早春的新鲜感令人心旷神怡。接着就是杀青、揉捻、解块、晒干。成品装箱,一派热火朝天的生产场面。



       农时不等人,春茶季的忙碌是一年生产的希望与开端,茶香扑鼻、机身隆隆是前行的踏实与基础。

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