4月23日，按照传统惯例，滇红集团喜迎第一批初制毛茶进厂，拉开了2019年毛茶收购工作的序幕。

       一直以来，滇红集团毛茶收购工作都是经过严格抽样、严格开汤审评、对照标准样定级，遵循“对样评茶，按质论价，好茶好价，次茶次价”的原则，验收人员根据毛茶的外形、香味、汤色、叶底四项因子全面衡量，合理定级，从源头上保证了入库毛茶原料的品质。

       据毛茶收购工作人员介绍，通过工艺技术的创新，今年初制毛茶的质量，从总体上看较往年相比有了明显的提高，毛茶整体加工水平有较为明显的改善，外形相对完整、美观，辨识度高，汤水黄红明亮，滋味鲜、甜、醇、香。

       张洁/图文