4月1日，滇红集团举行滇红茶工艺技术创新产品专家评审品鉴会。

       按照滇红茶工艺技术创新专家组确定的技术方案，经茶科院反复试制，并经专家组初步品鉴筛选出5个新产品。

       评审品鉴专家采用标准审评方法进行品质评审，根据新品的形状、色泽、匀度、净度、香气、滋味、汤色和叶底八项因子，与同质量等级的传统工夫红茶进行对比；还采用清饮方法进行品鉴，对每一个新品分别进行5泡品鉴，专家组对每一款每一泡都给出各自意见和建议。

       张洁/图文