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参观滇红集团之感
发布时间: 2018-08-31      发布者:滇红集团    浏览:113 次

       8月12日,我来到了云南省临沧凤庆,这个地方,以前叫顺宁县,现在叫凤庆县。现在的滇红集团就是最早的顺宁实验茶厂发展而来的,今天我们去的小青树有机茶园是滇红集团的产业之一。

       我们开车沿着蜿蜒的山路上山,经历了不知多少个弯弯后,终于到达了小青树有机茶园。一下车映入眼帘的景色让我惊叹不已,一棵又一棵的茶树绿油油的一大片。一层叠着一层,从山顶一直往下看每一棵都是那么的挺拔整齐,非常的美丽而壮观!

       场长叔叔早早地就等在了门口,看到我们下车,赶紧邀请进屋,屋里的叔叔已经准备好了红茶,满屋子都是红茶甜甜的香味,叔叔给我倒了一杯茶,茶的颜色是琥珀色的,晶莹剔透,凑近杯子闻一闻,一股醉人的香气扑鼻而来。慢慢地喝了一口,香香甜甜的,十分好喝,一抬头一杯就喝完了,感觉意犹未尽,叔叔看着我的样子,赶紧又给我倒满一杯。

       喝完茶后,场长叔叔带着我们去茶园里参观,他告诉我们:茶叶是用茶树上的刚长出来的嫩芽做的,有一芽一叶,也有一芽二叶的,根据制茶的品类不同来采摘。说着,只见叔叔把一片嫩芽放进嘴里嚼了嚼,这让我们几个小朋友很好奇,我问场长叔叔:“这个嫩芽能吃?”叔叔说:“能吃,我们这里都是天然有机的茶树,空气也非常干净,可以直接吃”,于是,我也学着场长叔叔的样子,在茶树上采了一颗嫩芽,小心地放进嘴里嚼了几下,“啊,好涩啊!"赶紧将嫩芽吐了出来。场长叔叔见了我们的样子,大笑,说:”没事的,不要担心,一会就会感觉嘴巴里甜甜的了“,果然,一会后,嘴巴里就开始感觉到几丝甜味,真神奇啊。接着,就听见爸爸问场长叔叔:“这些茶树上面会不会有虫子,是否会打农药?”场长叔叔说:“这里都是有机的茶园,不能打农药消灭害虫,如果发现有害虫,只有通过工人来手工将受到害虫侵扰的枝叶剪去,所以工人是很辛苦的,他们需要及时发现茶树是否受到害虫侵扰,也要在发生侵扰的情况下,尽快修剪茶树。”

       茶园参观完后,场长叔叔又带我们去参观了茶园里的制作工厂,了解茶叶的制作工艺。我看到了许多的机器设备,场长叔叔逐一地给我们介绍设备的用途,让我们了解了制作红茶的4个步骤:萎凋、揉捻、发酵、烘干。在一台大型机器面前,我问叔叔:“这些茶叶怎么放进这个机器中呢?”场长叔叔说:“这是手工烘干设备,有没有看到上面有个洞,这里面就是放茶叶的哦!”叔叔告诉我们,”在以前都是通过这台机器手工来进行烘干的,烘干时,这里的温度很高,工人师傅还需要不停地拉动设备让茶叶受热均衡,一天下来,工人师傅非常地辛苦“。我们几个小朋友轮流爬到机器上去尝试了烘干茶叶,努力地拉动烘箱上的把手,没一会,已经手酸了,那些制茶的工人叔叔们真的好辛苦啊!

       参观了小青树有机茶园,我不仅喜欢这里美丽的风景,也明白红茶制作也是一件不容易的事啊,好的红茶需要经过各种工序的千锤百炼,才可以激发出里面蕴含的能量,我们也是一样,需要通过种种的历练,才能成长,成为一个有用的人!


       作者:赵翊彤 10周岁 上海市虹口区四川北路第一小学四年级 虹口区红理会(红领巾理事会)理事

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