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记滇红集团茶科院成立40周年 创建茶叶科学研究所纪实继往开来,续写滇红科技新篇章
发布时间: 2018-03-09      发布者:滇红集团    浏览:1775 次


       滇红集团茶科院,是集团下设的一个科研生产示范部门,1977年成立,最早叫云南省凤庆茶厂茶叶试验站,1984年更名为云南省凤庆茶厂茶叶科学研究所,2010年更名为云南滇红集团股份有限公司茶叶科学研究院茶科院。40年来,企业不论怎样改制,各个历史阶段都十分重视对茶叶科研工作的领导,以振兴滇红、发展凤庆茶叶为己任,关注人才培养、重视科研投入,始终结合企业办科研机构的实际,坚持科研与生产相结合的方针,立足企业发展推动产业发展。

       回顾过去成就辉煌茶试站成立之初,以茶树优良品种选育为切入点和着力点,选育了以凤庆9号、清水3号为代表的一批凤庆大叶茶单株品种,建立起凤庆历史上第一个茶树品种园,第一个茶树良种扩繁园,以此为基础,进行名优绿茶技术工艺研究,研制成功了大叶种高香型绿茶——早春绿。早春绿的问世,纠正了业界认为云南大叶种茶不能做出优质绿茶的偏见。早春绿研发成功,不仅仅增加了一个名优绿茶,为企业创造效益,荣获社会荣誉,得到行业认同,1990年被评为部优产品;而且充分证明厂办科研技术的实力和凤庆茶叶资源丰富,更充分说明,茶叶科技工作前辈们的敬业和实干。早春绿研发成功以后,茶科所率先发展原料基地,扩繁种植凤庆9号、清水3号,不仅为推广种植打下坚实基础,同时建立了固定的原料基地,30多年来早春绿的主要生产任务一直由茶科院承担。在研制早春绿的同时,恢复历史名茶太华茶的课题也排上了主要领导的工作日程。

       1983年春,凤庆茶厂在多年的调查研究基础上,对太华茶的生长环境、品种特征、鲜叶采摘标准、工艺制造技术等作出推断,进行采鲜试制,经多次重复试制研究,太华茶得到恢复,重现人间。上世纪80、90年代,茶叶产量低,提高单产是当时茶叶发展的主要目标任务。茶科所立足产业发展,在政府主管部门、科技部门的领导下,在企业的支持下,积极研究探索老茶园、低产茶园改造技术,建立丰产茶园示范样板,总结出10条技术措施和基地建设管理经验,为振兴凤庆茶叶,提高单产、提高质量、推广良种做出了显著贡献。2000年以后,凤庆9号、清水3号被列为临沧市高优茶园建设主推品种之一,全市推广种植面积15万多亩,凤庆推广种植已达到1万多亩。省内普洱、大理、 保山、德宏、怒江引种,外省有贵州引种。2003年以来,面对茶叶发展的新情况、新问题,茶科院根据集团要求及时调整方向,把名优红茶开发和加强收集保护茶树种质资源作为科研工作的重点来抓。2004年开始启动新一轮茶树新品种选育工作,持续15年不断收集种质材料,截止到2017年,茶科院共收集茶树种质材料1000多份,筛选出来的两个单株早春翠芽和探春已向国家申请了植物新品种权保护。

       先后建立了5个资源圃,收集保存了部分野生、珍稀、濒危茶树种质资源。2006年,启动了名优红茶研发,研制成功滇红新品“经典58”,填补了滇红诞生以来无特形名优产品的历史空白。接着研发的中国红,因其资源的稀缺性和加工工艺的独特性,形成了独具特色的个性化、特色化、差异化滇红新产品。利用凤庆大叶群体种单芽研发成功的“纤红”,突破了金芽茶的传统加工工艺,新产品金芽茶苗峰完整、条索紧结纤细、滋味醇厚、花果明显。这些新产品一经推出便产生了强大的市场冲击力,起到了引领红茶消费的作用,对企业、产业发展贡献显著。2005~2007年,以集团岔路茶园为试验基地实施“茶园测土配方施肥技术”项目,取得了预期效果。

       通过茶园测土配方施肥技术项目的实施,提高了茶叶产量、改善了茶叶品质、降低了因施肥不合理带来的土壤残留污染,也改变了茶农只重视施氮肥的传统观念,总结出除氮肥外,磷肥、钾肥和中、微量元素肥料也能增产的科学道理,提高了只有配方施肥才能提高肥料利用率,减少面源污染,增产增收的意识。通过测土配方施肥,茶园亩产鲜叶从120公斤提高到329公斤,提高2.74倍;效益实现了扭亏为盈,2007年茶园利润达到67.8万元。茶叶品质明显提高,茶园土壤养分状况得到显著改善,使茶园走上了可持续生产之路。展望未来,信心满满在国家经济转型的新形势下,集团主动参与“一带一路”建设,布局了拓展海外市场的国际化战略,绘制了再创滇红辉煌的蓝图。茶科院成立的40年,是滇红科技人员接力奋斗,开拓创新,求真务实,砥砺奋进的40年。

       回顾过去,展望未来,站在新的历史起点上,我们将继续茶叶科技新征程,紧紧围绕公司发展战略,以求实、创新的精神统领的全局。以开放、包容的心态,承前启后、真抓实干,以科技进步和技术创新引领产业发展,续写滇红科技新篇章。首先,我们将以滇红集团是滇红茶制作技艺集体保护单位的契机,抓住“滇红茶发源地”落座在茶科院的机遇,以科研、培训、生产为载体,把茶科院打造成为滇红茶传承基地、滇红教育基地、滇红茶知识科普基地的综合平台。大力弘扬滇红人敬业、奉献、能吃苦的创业精神,学习滇红前辈严谨治学的优秀品质。其次,我们将继续抓好种质资源圃建设,加强收集优质材料,争取到2023年收集保存数量达到1500份,进一步打牢科研基础。

       另外,新产品是形成茶叶消费动力的重要因素。加强新产品研发,是今后茶科院的工作重点,我们还将继续开发高品质红茶、绿茶新产品。其中,我们会更加认真地探索,在品种改良、种植、生产领域勇于推进实践基础上的理论创新,正确处理好传承与创新的关系。这个过程中,我们还会继续配合集团做好人才培养、培训工作,把茶科院打造成集团入职新员工接受种茶、制茶实践锻炼的第一平台。我们深知,茶科院不仅是集团茶叶科研的前沿阵地,独立承担一面工作,也是凤庆茶叶的一个重要窗口,形象好坏关系到每一个滇红人的声誉。我们将围绕“环境自然优美、管理规范有序、生产科研结合、种质资源丰富、历史遗存完整,在同行业中独具特色”的目标和思路建设好茶科院。开创滇红科技事业的前辈大多已作故,但他们把自己开创的平台传承给我们,他们的精神永远激励着我们,我们要继承他们未尽的事业,传承好“求实、创新”的滇红科技精神,努力实现新时代滇红的国际化梦想。


文:张成仁 图:许文舟 赫绍涛 孟志刚 


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